Всем давно известно, что зимой хочется согреться как никогда! Посидеть за чем-нибудь горячительным, поболтать о жизни.
Поэтому одним из самых любимых и, одновременно, полезных напитков в холодное время года является Глинтвейн. Также пила его при простуде.

Этот горячий напиток обычно готовят из кpасного вина с добавлением сахаpа и пряностей, корицы и гвоздики.
В глинтвейн иногда добавляют pом, коньяк, ликеры, лимоны, но в таком количестве, что вкус напитка эти добавки не изменяют, но придают емy более приятный аромат.

Ниже приведу несколько наиболее известных рецептов Глинтвейна и рекомендации по приготовлению!
Нескучных Вам зимних теплых вечеров!
Хорош тот глинтвейн, который правильно приготовлен.
Поэтому хочу дать несколько необходимых советов в его приготовлении:

— самое главное — глинтвейн ни в коем случае не должен закипать.
Температура должна быть в районе 70-ти градусов.

— нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.

— глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.

— если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.