На самой большой скорости
скачать Гугл Хром бесплатно и только для вас. Рекомендую!
Рыба в кляре со сметанным соусом
Ингредиенты:
Филе белой рыбы без косточек — 250-300 гр
Куриное яйцо — 1 шт
Молоко — 1 ст.л
Соль — 1/3 ч.л
Мука — 3-4 ст.л
Сухие травы для аромата (необязательно)
Для сметанного соуса:
Сметана — 4 ст.л
Свежий огурец — 1 шт
Укроп
Приготовление:
Убедившись, что в рыбе не осталось косточек, разрежьте ее на маленькие кусочки как показано на первой фотографии.
В глубокой миске смешайте яйцо, молоко и соль. Добавьте ароматных трав по желанию.
Хорошенько смешайте при помощи венчика или просто вилкой. Переложите рыбу в полученную смесь на пять минут. Насыпьте муку в не глубокое блюдце, и поставьте сковороду на слабый огонь, налив в нее немного растительного масла.
Обжаривайте каждый кусочек рыбы с обеих сторон, до золотистого цвета, предварительно обваляв их в муке. Готовую рыбу в кляре сложите на бумажное полотенце, что бы стекло лишнее масло.
Тем временем приготовим сметанный соус. Порубите укроп, мелко нарежьте огурец, и просто смешайте вместе со сметаной!
Подавайте кусочки рыбы, выложив сверху немногосметанного соуса.
Это блюдо можно еще назвать рыбными наггетсами.
Приятного аппетита!